|
一般我们在选购食物的时候，第一时间就会看一下食物的保质期。毕竟食物在保质期内食用才是安全的，一旦超过了保质期，那么这种食物是不能够食用的。一般来说，我们谈到保质期这个话题，一般我们每一个食物都是有的，比如鲜牛奶保质期只有7天、新鲜的啤酒保质期有7天、酸奶的保质期有的是7天、15天等等；但是对于蜂蜜的保质期，你知道是多久吗？  曾经有一位考古学家，在一座金字塔当中发现了一罐被封存了几千年的蜂蜜，但是经过品尝和鉴定之后，这罐蜂蜜并没有变质，依旧能够食用。 想必看到这里，肯定有些朋友该说了，what？几千年的蜂蜜还没变质？还能食用？这也太荒谬了吧！的确，一般我们去超市进行蜂蜜选购的时候，都会看到有的蜂蜜保质期可能是半年、一年、两年等等。如果蜂蜜真的如果可以保质上千年，又何必还在蜂蜜包装上贴上保质期呢？嗯哼，因为那位考古学家在金字塔当中所发现的那罐蜂蜜，是真正的原蜜哦；其蜂蜜当中的活性酶被保存的十分完成，这样才造就了千年不变的情况。而在当下市场上所售卖的蜂蜜，几乎是没有多少能够做到这一点的。  虽然我们生活当中，几乎是见不到千年不变质的蜂蜜，但是如果生活当中我们只要能够最好一定的密封工作，那么我们是能够大大延长蜂蜜的保存时间的。但是大家需要知道的是，你买的蜂蜜究竟是真蜂蜜呢，还是假蜂蜜呢？另外，我们在进行蜂蜜保存的会后，千万不要把冰箱当做是“救命稻草”，其实我们的蜂蜜是不用被放到冰箱当中的，不然蜂蜜当中所含有的葡萄糖就会在冰箱的低温环境当中慢慢被稀释出来，从而大大影响到了蜂蜜本身的营养价值以及口感问题。 所以，对于蜂蜜的保存时间和保质期，大家还是最好能够找正规渠道去购买；并且在蜂蜜保存的过程中一定要掌握好方法，这样才能够延长蜂蜜的储存时间。  ■除了我们常见的蜂蜜之外，下面这些食物也能够保存很长时间哦！ ●奶粉： 一般来说，当我们把奶粉打开之后，就很容易会吸收空气当中的水分，从而吸水变质；特别是奶粉长时间被暴露在空气当中时，颜色就会发生变化，越来越深沉，不仅仅会没有原来的奶香味道，同时也会出现结块的情况，这种情况下的奶粉就不要再吃了。但是，如果奶粉只要是没有开封的，或者是你进行密封的方法，那么还是能够保存较长的时间而不会变质。 ●酱油： 一般来说，酱油在进行制作的过程当中，都是需要经过高温的灭菌、蒸煮；并且在后面的制作过程中，比如发酵、装罐等环节都是有着极其严格的要求，避免酱油遭受到污染物的侵袭；另外，同时加上水解反应之后，才能够产生诸多具有能够防腐的物质，所以一般还没有拆开的酱油，通常就算是超过保质期一段时间，依然是能够安全食用的。  ●豆类： 生活中，我们常见的绿豆、红豆等一些含有淀粉成分的豆类食物。一般来说这些含有淀粉成分的豆类，其中含有较少的水分，所以微生物的生长就会受到一定的限制，从而能够延长保存的时间；但是大家需要知道的是，前提必须是把这些食物放到通风、环境干燥的地方才行。 ●食盐、白糖、陈醋、酒水： 这些食物当中，其中所含有的酒精物质以及醋酸物质，本身就具有着较强的灭菌和抑菌的能力；而食盐跟白糖具有一定的增加渗透压作用，所以，通常这几种食物都具有微生物抑制的作用。而且在相关的食品规定当中，对此也有相关的说法，比如含有不超过一成比例的酒精饮料、食盐、食醋、以及白糖都能够不用表明保质期的范围。 所以，相信大家在看了这篇文章之后，都应该知道，对于食物的保存最重要的并不在于，把它们统统放到冰箱当中，反而是进行严格的密封才是最正确延长食物的方法。 |
|
|
