怎样煮玉米粥更有营养 喝玉米粥必知6大养生功效

怎样煮玉米粥更有营养 喝玉米粥必知6大养生功效
玉米是五谷杂粮中的一类，我们都知道除了吃一些米饭之外，我们也需要吃一些五谷杂粮类，有助于我们消化，玉米还可以拿来煮成玉米粥，那么玉米粥怎么煮，怎么做玉米粥呢，下面就和小编一起去看看吧!
玉米粥怎么煮：

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤：

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

吃玉米粥的好处：

1、玉米可以延缓衰老：玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2、预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、玉米可以明目：玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

4、玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5、玉米须还有美容、减肥功能：因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。

玉米胚芽中不饱和脂酸占85%，人体吸收率高达95%，其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体，可降低血胆固醇浓度，并防止其沉积，因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩及骨质疏松。

玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。
丰胸食疗秘方：

1、红枣粳米羹：红枣补血养颜好。女人以血为本，而大枣却是补血佳品。在制作红枣粳米羹的时候，先将红枣取10个来，先把枣核去掉，然后取100克粳米，一起放在砂锅内，先用武火(大火)煮沸，然后改用文火慢慢煨熬成浓米汤，放适量砂糖调味，即可服食。如此炮制的红枣粳米羹不仅具有补虚损、益气血、增肥丰乳的功效，还可用于脾胃虚弱、食欲不振、贫血等症。

2、玉竹裙边：大家一看到这个食疗方，刚开始肯定会一愣，咋地，裙子也能治病了?非也非也。这个裙边不是女人裙子的边，而是指甲鱼背甲(上边)边缘很软的一周软肉，因形似女人群边而得名。

要制作玉竹裙边，先要取原材料取来(玉竹15克，裙边100克)，用水洗干净，一起放在锅内焖上5分钟，再加入佐料烧至熟透。每天吃一次即可。这个食疗方具有滋阴补肾，丰满乳房，健美肌肤的功效。

3、莲子糕：一提到莲子，人们可能想到的是去心火，殊不知它却“明修栈道，暗度陈仓”，对丰胸也颇有贡献，只是莲子一向比较低调，不愿声张罢了。

取莲子100克，粳米100克，白糖10克，先把莲子去心，然后放在锅中煮烂，煮烂后再捣成泥。再取粳米，加水蒸熟与莲肉混匀，放入容器中待冷切块，撒上白糖即可食用。莲子糕具有健脾补虚的功效，女人常食，可有增肥丰乳的作用。