【原】土豆这么做你肯定没吃过，焦香下饭，尝一口全家人都夸，太香了！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。我喜欢吃各种做法的土豆，简单方便，而且很美味，怎么做都好吃。今天这道五花肉炒土豆片，香味儿满屋飘香，焦香下饭，别有一番风味，不知不觉米饭就被扫光光，绝对是丰富餐桌的一道下饭菜，烹饪起来也容易掌握。土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，土豆是高蛋白，低脂肪，低热量的健康食品，是肥胖症患者，心脑血管病患者，糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老，老人常吃土豆可治失眠。

土豆片炒肉

土豆1个  / 五花肉1块

蒜苗2小根  / 小米椒2根  / 盐

生抽少许  / 料酒少许  / 胡椒粉少许  / 少许生粉

1、食材备好，土豆去皮。

2、五花肉洗净切薄片，放少许生抽，料酒，胡椒粉，再加少许生粉。

3、用手抓匀腌制一会。

4、土豆切成稍微厚一点点的片，然后洗净淀粉泡在水里，这样不容易变黑。

5、小米辣，蒜苗切斜段。

6、 锅里倒入适量油烧热，放入沥干水的土豆片小火炸。

7、炸到水分稍干，捞出控油。

8、锅中留底油，放入腌制好的肉片小火炒，炒到两面焦黄，下小米椒煸出香味。

9、倒入炸好的土豆片儿，加少量的生抽，盐翻炒的时候轻一点，让每块土豆片都入味。

10、放入蒜苗段，翻匀就可以出锅啦。

11、简单快手，营养美味又下饭。平日里各种蔬菜变着法的做给小朋友们吃，有时候不经意的搭配，也能烹饪出美味下饭的菜肴。

12、简单快手，营养美味又下饭。