焦香酥脆自炸薯片

焦香酥脆～自制薯片，嘎嘣脆秒杀膨化薯片

8.4 综合评分

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  豆依mm

薯片相信很多大小朋友都喜欢吃的吧，想吃不用买几个土豆搞定，自己在家做的比外面买的还好吃，而且做法超级简单，做出来的薯片又香又脆，让你吃一下就上瘾

用料  

土豆	2个
椒盐	少许
盐	1勺
辣椒粉	少许

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1⃣️土豆切成薄片，冲洗几次去掉多余淀粉
2⃣️水开下入土豆片加入一勺盐煮至透明捞出过凉沥干备用
3⃣️油温6成热下土豆片炸，中小火炸，炸至色泽金黄捞出，控干土豆片上的油，撒上椒盐和少许辣椒粉
这样做出来的薯片不仅好吃还健康卫生，而且炸完可以根据个人口味添加调料哈

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自己炸的虽说干净健康卫生，但油炸毕竟是上火，所以小盆友吃的时候一定要适量哈

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小贴士

1.土豆切越薄越，这样炸出来的薯片才会又香又脆
2.切完土豆一定要用清水多洗几次的
3.炸之前可以下一片土豆试一下油温，如果土豆片下去立马漂浮起来说明油温刚好