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普洱茶主要产于云南、普洱等地区，还可分为普洱生茶以及普洱熟茶，茶的味道香浓宜人，不管是茶余饭后，还是和亲朋好友聊天，都是很多喝茶爱好者的选择之一。  可是喝着喝着有人说普洱茶被黄曲霉素所污染了，而黄曲霉素的毒性可是砒霜的68倍左右，还是发生肝癌的危险因素，如果时间比较短，会有慢性的伤害，如果时间比较长，就会有致癌的危险，真的是这样吗？ 黄曲霉素是一种毒性很大的真菌，如果达到了一定的温度、湿度、又是淀粉含量比较高的食物，那么就很容易产生这种真菌，人们食用过后，就会对身体健康造成一定程度上的伤害。  据云南大学教授高照表明：我们经常喝的普洱茶中虽然有淀粉等营养成分，但是非常少，尤其重要的是已经在发酵的过程中被转化了，所以，普洱茶中是不太可能出现黄曲霉素的。  另外，早在2008年的时候，就已经对市面上的普洱茶进行了质量检测，也并没有发现黄曲霉素等真菌的存在，而随着科技越来越发达，先进的技术，更不会出现这种物质了。 且最后把关的时候，如果产品不合格也是不能再市面上销售以及购买到了，所以，大家可以完全放心，不要因为相信谣言，而错失了普洱茶的养生效果。 最后，大家要注意的是普洱茶有生茶和熟茶之分，由于生茶的氧化程度上没有熟茶的高，对于肠胃功能不是很好的人群尽量选择熟茶来食用，不仅不会刺激到肠胃，还可以起到调节肠道有益菌群的作用，且冲泡的方式要比煮的方式效果会更好哦。 |
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