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生酱土豆条
卖点——用最普通的原料制作的简单菜肴，味道酱香浓郁，突出乡土气息。
原料——土豆450克，西芹50克，红椒2个。
调料——A料（小葱段8克，姜末、蒜末各5克），生酱50克，B料（味精3克，鸡粉2克，老抽、白糖各5克，二汤30克），料酒10克，香油5克，明油3克，色拉油50克。
制作 1.将土豆去皮，切成6厘米长的条；西芹、红椒切6厘米长的段，入沸水中汆熟捞出备用。2.锅底留油烧热，下入A料、生酱煸香，烹料酒，下原料翻炒均匀，加入B料调好味，微焖，自然收芡后淋香油即可。
点评——此菜为经典的家常菜品，制作方法简单，易于学习。建议加入些肉类与海鲜类与其搭配，在调料上也可以适当加入些酱料进行烹制。
一品杂粮包
卖点——家常做法，简单易学，菜品与杂粮包同食。
原料——五花肉丁250克，双色杂粮包10只。
调料——A料（泰椒丁、杭椒丁、外婆菜各25克，洋葱丁15克），B料（葱、姜、蒜蓉各5克），C料（黄豆酱50克，烧汁20克，鸡粉3克，盐2克，味精、料酒、老抽、陈醋各5克），色拉油50克。
制作——1.将五花肉丁和杂粮包分别放到蒸箱蒸熟后备用。2.锅内放底油，入A料和B料炒香，加入蒸好的五花肉丁，再加入C料翻炒几下，扣在盘中间，把热好的杂粮包围在旁边即可。
点评——此菜选用五花肉加入黄豆酱等调料加工好后，与粗粮包一起同食，建议在制作五花肉时加入少许榨菜，可以丰富菜肴的口感，也可以将粗粮包换成荷叶饼等。
