大家好欢迎来到创客美食,今天教大家韩式特色菜制作,本人有一厚本韩式和朝鲜特色技术,从今每天都会发一些大家日常能用的到的菜品,大家持续关注哦,给家里人换个口味品尝一下吧。
红油土豆丁 原料:土豆300克,红油10克。 调料:香油、精盐、酱油、醋(9度以下,不能尝出酸味)、白糖
操作:1将去皮洗净,切成1厘米以上的丁,放入沸水中烫熟,拉出过凉,沥净水分,放入碗中,加盐腌五分钟。
2、将土豆沥掉盐水,加入红油、香油、精盐、酱油、醋、白糖拌匀,盛入盘中即可。 麻辣黄瓜条 原料:水黄瓜5根 调料:盐、辣椒油、白糖、醋、香油、大蒜、青麻椒、辣豆瓣酱(辣妹子、老干妈) 操作:1水黄瓜洗净,去除两端,切成四厘米长的段,在一切四瓣,装入碗中,撒上盐拌匀,腌制20分钟。 2、用冷水将黄瓜冲洗一下,捞出沥干水分。 3锅中放入适量油,下入麻椒炸至七成时关火捞出,麻椒碾碎。 4、将黄瓜条加入蒜末、辣椒油、麻椒油、少许麻椒面、白糖、醋、香油拌匀即可。 手撕菜
原料:大白菜、青尖椒、黄瓜、大葱、干豆腐、香菜、冰心萝卜、甘蓝、花生、蒜 调料:大酱(农家酱最佳)、味精、牛肉粉
操作:将大酱加入味精、牛肉粉和蒜末拌入菜中即可。 |
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