炸酱的制作与大家分享

炒十斤炸酱做法

备料

五花肉沫十斤，生姜2斤，大葱3斤，白糖100克，味精80克，鸡精80克，甜面酱6袋，干黄酱5袋

炒前准备

1.把葱姜切沫

2.把甜面酱和干黄酱倒入盆中，加入适量的水搅拌均匀

开始制作

开火在锅没加入俩勺油，把切好的葱姜沫倒入，等葱姜煸成黄色为止

加入五花肉沫，用小火慢炒，使其肉缩出油

加入提前拌好的甜面酱和干黄酱

紧接着就一直用小伙慢慢熬，等熬的锅开为止或者酱出味就行

最后倒入称好的味精，鸡精，白糖

用酱油染一下颜色就可出锅