炸酱面炸酱，我不信你做的比我还好吃

本炸酱选自“好豆食谱”主料：干黄酱200g，甜面酱100g配料：五花肉150g，油40ml，大葱50g，姜10g，清水85g

准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。

五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。

碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。

加入清水。

搅拌均匀。

锅中倒入油，爆香姜末。再放入五花肉丁翻炒。

五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。

小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。

待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。

快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。