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春节就快要到了，都说过年胖三斤，吃了太多肉类想不胖都难啊。春节基本上都是吃肉，对身体也不好，不如做几道素菜，清清肠胃，帮助肠胃减轻负担。春节时做这道菜，营养价值高，而且步骤简单，美味下饭，比肉还好吃。一起来做做看吧。 01葱油金针菇 材料：金针菇、葱、酱油、蚝油、油 第一步：把金针菇跟部切掉一厘米，然后清洗干净放入盘中 第二步：把金针菇放入蒸锅中蒸熟 第三步：锅中放入适量的油，放入酱油、蚝油还有葱花加热，然后将油淋在金针菇上即可  02蒜蓉生菜 材料：生菜、蒜、白糖、蚝油、酱油、豆瓣酱 第一步：把生菜清洗干净然后备用，蒜切末 第二步：锅中倒入适量的水煮沸，然后放入适量的油，把生菜放入锅中焯水一分钟 第二步：锅中放入适量的油加热然后放入蒜末炒香，再小火放入豆瓣酱炒香，放入一点点水，放入酱油、蚝油、一点点白糖即可，然后将这些酱汁淋在生菜中即可  03素炒木耳 材料：云耳（云耳更爽口好吃一些）、姜蒜、蚝油、油、盐 第一步：首先提前把云耳用点温水泡发，然后用盐搓洗一遍然后再冲洗干净，姜蒜切末 第二步：锅中放入适量的油加热，然后放入姜蒜翻炒，再倒入云耳一起翻炒 第三步：最好就是放入一点水，盖上锅盖焖一会，等云耳熟了放入适量的盐，还有蚝油调味即可 
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