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一到腊月，青海人家就开始准备年货，其中重要的一项就是做各种过年馍馍。青海人做过年馍馍的时候会在面里放牛奶、蜂蜜、清油、鸡蛋、砂糖等，麻花、馓子等花样繁多，色香味具...快过年了，你们家的馍馍做了没？
馓子 馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口。
麻花 每年春节将至，家家户户都会在这个时候准备最好的美食年货，麻花就是其中之一。
花花 佛手状，香脆可口。搭配红糖等辅料，制作出来外形多样，口感甜脆。
油饼 油饼油而不腻，外皮酥脆，入口绵软。
在青海，馍馍可以泛指锅盔、馒头、锟锅、花卷等各种手工做成的，即耐看又好吃的馍馍，这样的“做面”手艺，青海人尤其是农家，更是将这种面文化诠释的淋漓尽致。
花卷
锟锅
香豆饼 “狗浇尿”“背口袋”于2017年10月，被列为青海省第五批省级非物质文化遗产名录。
“狗浇尿”饼 来一波青海馍馍图集~
你家的馍馍做好了吗？ |
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