要想猪肉韭菜馅饺子好吃，调馅最关键，吃一个汁水四溢满口香

2018-02-08

　　主料： 有点肥的猪肉400g； 辅料： 韭菜400g，盐适量，油两小勺，酱油两小勺，糖半勺，饺子皮350g；

　　配方： 韭菜洗干净，切碎。

　　放两勺盐，油和一勺酱油，半勺糖拌匀。

　　拌匀之后净置，这样就会慢慢出一些韭菜汁。

　　猪肉剁得差不多好的时候，均匀地洒两勺盐，继续剁。

　　猪肉里的盐剁匀之后，放进韭菜里拌匀。

　　这时候的肉馅很湿润，但看不到汤汁。

　　饺子包好上锅蒸15分钟。

　　蒸好之后，汤汁都包裹在饺子里面了。