喜欢吃薄饼的看过来,教你六种薄饼的做法，快收藏起来做给家人吃

薄饼由于其皮韧馅香，口感柔软滑润，味到鲜美香酥而深受人们的喜爱，尤其是早餐可谓是人们最喜爱的食物之一。薄饼皮薄而脆，味香而美，可以在面糊中混入蔬菜做成饼，亦可卷起来夹着蔬菜和肉。薄饼的种类很多，做法各异，今天小编就给大家介绍几种薄饼的做法。喜欢吃薄饼的你们快快收藏吧。

1.土豆薄饼

原材料：土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。

• 将土豆洗净去皮，然后放入锅中煮熟。

• 将煮熟的土豆取出压成土豆泥，放在旁边备用。

• 在面粉中加入一定比例的水，然后放入葱花，盐，胡椒粉和压好的土豆泥，制作成土豆面糊。

• 平底锅中刷一层油， 然后倒入土豆面糊，等下面凝固后翻面继续烙，烙至两面金黄即可出锅。

2.杂粮煎饼

原材料：杂粮面粉，鸡蛋，葱花，榨菜，甜面酱，芝麻等。

• 将小麦，高粱，玉米等淘洗浸泡研磨成杂粮面糊。

• 将杂粮面糊浇在煎板上（家中没有的话可以浇在平底锅中）。

• 然后在面皮上打入鸡蛋，让鸡蛋煎一会。。

• 鸡蛋差不多熟后翻面，撒上葱花和榨菜丁。

• 将面皮卷三分之一后涂上甜面酱，放上脆饼和火腿肠。

• 把面皮卷起来即可。

3.南瓜豆渣薄饼

原材料：南瓜，豆渣，面粉，盐等

• 将南瓜洗净，切片，然后蒸熟。

• 将蒸熟的南瓜压成泥，然后倒入面粉，豆渣和少量水，加入适量的盐。然后揉搓成光滑面团。

• 将光滑的面团盖上布醒发半小时。

• 将面团切成小段，然后擀成薄片。

• 锅中倒入油烧热，将薄片放入平底锅中煎至两面金黄即可出锅。

4.葱油薄饼

原材料 ：面粉，鸡蛋，葱花，香油，盐等。

• 在面粉中加入鸡蛋的蛋黄，与一定比列的水，盐，香油，葱花，芝麻等。

• 将混合物揉搓成面团然后将面团切成小段。

• 将小段面团擀成薄片。

• 锅中放入油，然后将擀好的薄片放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。

• 煎好后将饼切成小块即可。

5.印度香蕉薄饼

原材料：低筋面粉，香蕉，牛奶，蛋黄，炼乳，黄油，盐。

• 将低筋面粉中加入适量牛奶，一勺炼乳，一个蛋黄，少量盐。

• 揉成软硬适中的光滑的面团。

• 将面团分成小块，在面团外涂一层黄油。

• 将小块面团压成很薄的薄片，薄到透明。

• 把香蕉拨开切成一片片，然后将片状香蕉整齐的摆放在薄片上。

• 摆好后将上下左右的面皮折起来包住香蕉。

• 热锅倒入油，放入做好的饼，煎至两面金黄即可出锅。

6.春饼

原材料：面粉，木耳，豆芽，胡萝卜，榨菜，香油等。

• 将面粉中倒入滚烫的开水，然后揉面。

• 揉搓成光滑面团后，切成小段。

• 将小段擀成圆薄形后在表面刷上香油和撒上面粉。

• 将擀好的面皮放入蒸锅中蒸，先放好一张，第二张擀好后直接放在第一张上面，以此类推，摞起来。

• 放入所有面皮后再蒸三分钟。

• 春卷皮做好后放入自己喜爱的素菜，如：胡萝卜，藕片，豆芽，榨菜等（依据个人口味），然后卷起来吃。

这六种薄饼都简单易做，不知道大家学会没。赶快收藏起来做给家人吃吧！