By 尖尖_实验室
用料- 杏鲍菇 2个
- 香菜 1小棵
- 大蒜 半头
- 洋葱 半个
- 孜然粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 白胡椒 1勺
- 盐半 1勺
- 鸡精 半小勺
- 白芝麻 1勺
- 白砂糖 半小勺
- 生抽 1大勺
- 米醋 适量
做法步骤
1、杏鲍菇洗净
2、用手撕成丝
3、锅中烧开水。
4、下入杏鲍菇。将杏鲍菇焯熟
5、焯好之后，立刻过凉水，换个2，3次水直到杏鲍菇完全被过凉。
6、孜然粉，花椒粉，白胡椒，盐，辣椒面，白芝麻1勺，将所有粉类调料混合拌匀备用。
7、大蒜切成末
8、洋葱切碎。
9、香菜切碎
10、锅内热油，先加入蒜末洋葱碎炒香。
11、在倒入粉类调料炒匀。
12、加入1勺生抽。
13、少许清水。少许白砂糖，半小勺鸡精。
14、用中火把酱料炒至浓稠关火
15、杏鲍菇沥干水份，用手挤一挤多余的水分。
16、加入香菜碎。炒好的酱料。适量米醋拌匀即可。
17、装盘，超赞！
