名酒系列展示 ▏贵州48优之金樽奖得主：怀酒

                 

产地
　　贵州省仁怀县贵州怀酒厂。

原料
　　选用优质高粱为原料。

　酿造
　　以小麦制曲，采用茅台酒工艺，经二次加粮，9次蒸馏，8次发酵，7次取酒，长期陈贮，勾兑调味等工序而酿成。

　特点
　　怀酒具有酱香型大曲酒风格。此酒，呈无色或微黄，清澈透明，酱香突出，酒体醇厚，入口舒适，留香悠久。酒度为53°。

荣誉
　　怀牌怀酒于1986年获贵州省名酒金樽奖，1988年获商业部优质产品金爵奖。

历史
　　仁怀县于1952年在旧烧坊基础上建成仁怀县制酒厂，1958年投产此酒。1986年易名为仁怀县怀酒厂，1988年改为现厂名。