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春节系列第三期来啦！要说过年最重要的一顿饭，那肯定是非年夜饭莫属了。而这年夜饭，各地有各地的讲究，家家都有自己的特色，要想拍好，也不容易。今天就和大家一起聊聊这年夜饭该怎么拍。 （下期预告：如何拍好庙会？） 说到年夜饭，我们肯定要秉着不拍照不能动筷的精神，拿出手机把用心做出来的佳肴和温暖团聚的一刻记录下来，这都是珍贵的回忆啊！下面就开始看看该怎么拍吧！ 1）正面拍摄 在放置食物的平行面上方进行俯拍，能表现年夜饭的全貌和丰盛的场面。 如果能够避免顶光，还可拍出下面这种干净、清爽的画面： 但拍摄环境几乎主光源都是我们头顶上的灯，所以会有自己的阴影拍到食物上。如果避免不了阴影，就调整下角度，或者采用其他角度拍摄。 2）斜侧面拍摄 斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免拍摄者的阴影投射到食物上。 不过，斜侧面拍摄缺点往往就是背景比较杂乱，重点不突出。 所以在采用斜侧面拍摄时尽量让手机靠近食物，拍摄特写。 3）侧面拍摄 侧面拍摄尤其适合一些垂直层次较多的食物，如蛋糕、千层饼等。另外，在光线较差的地方，也往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。关注 好机友摄影 微信公众号，每日推送优质摄影教学文章 △是不是仿佛都听到了食物被切开的“咔嗤”声？ 对于颜高貌美的美食，我们不放弃它360°的美丽。如果你是甜品控，千万不要忘记侧面“咔嚓”一张，不然会辜负了甜点师傅的好手艺。侧拍的话会带到较多的环境背景，这时候可以采用两种方法： 1、对着一面装饰极少或根本没有的素墙拍； 2、后期把背景虚化，突出食物主体。 4）低菜高拍，高菜低拍 美食摄影中，最常用的角度就是高拍和低拍，也可以理解为俯拍和平拍、仰拍。我们总结出了一套基本规律，那就是 ' 低菜高拍，高菜低拍 '。 低菜，比如汤、披萨、鱼，这类造型比较单薄的菜品。高菜，比如蛋糕、酒类这种造型高厚的菜品。低菜高拍能够清晰主体的轮廓，突出造型的摆放，画面也更加开阔。高菜低拍使得主体的立体感更强，纵深效果好，主体突出。 1）圆心布局 这是指以画面中央为中心，向四周分散的布局，或者叫“对称布局”。一般来说，就是将被摄物体放到画面的最中央。 △圆心布局尤其适合圆形餐盘盛放的食物，能拍出小清新的感觉呢！ 2）不规则布局 画面里有多个主体，可以采用摄影的黄金分割法来构图，或者不循常规，任意摆放被摄物品，但要注意不要让画面整体失衡。关注 好机友摄影 微信公众号，每日推送优质摄影教学文章 △看似不经意的摆放，实则很有心机地采用了黄金分割构图法。 3）三角形构图 三角构图在美食摄影中极为常见，指画面中有主次之分的三个物体布置成三角形的关系，如此构图画面十分稳固饱满，视觉效果和谐舒适。 下图中，鱼为主体，小灯笼和茶壶为次体，这三个物体在画面中形成了三角形，试想如果将小灯笼拿掉，那画面中就空缺了一块，显得很空。
4）对角线构图 让拍摄物体延对角线分布，能够带来很强的动感、线条感，适合凸显食物的错落感与虚实感。
5）开放式构图 开放式构图没有固定的规则，也没有明确的主体，十分适合表达画面的意境。 比如这张烘焙蛋糕图，画面中没有明确的主体，摆设如此多的蛋糕与道具就是为了烘托整个画面的气氛，拍摄时要将画面周围的道具进行裁切，使构图饱满。
1）使用道具 在美食摄影中，最能烘托气氛的就是背景和道具了。一款同样的食材，我们为其搭配不容的道具和背景，就会呈现出不同的气质。 我们在汤圆的拍摄中，为了烘托 ' 年味 '，我们选择了红色的日历、铁制的饼干盒、红色席子、白色亚麻步作为道具与背景，年味的氛围一下子就出来了，奠定了整个画面的风格与气质。另外，饼干盒 上的对联状书法字，是体现中国元素的点睛之笔。 ( 这些东西并不贵，很多在旧货市场就能淘到！ )
2）色彩的搭配 一幅作品的基调需要色彩来呈现，色彩能够带来情绪的表达，不同的颜色搭配方法会呈现出不同的视觉效果。 本图我们以红色为主要基调，奠定了年的味道，并且采用色彩和谐的搭配方法，产生统一、协调、悦目的视觉感受。我们为大家总结了几种美食摄影中常用的色彩搭配方法：
1 、色彩和谐 整幅画面的色彩配合统一，能够产生悦目、协调的效果。这种搭配手法可谓简单易行，但效果出众。汤圆这张图片即采用此种方法，基调为红色，并以红色、消色（白、黑）搭配，产生调和之感。
2 、色彩对比 色彩的感染力在许多时候是利用色彩之间的对比、互相烘托来增强的，也是强化主体表现的重要手段。色彩的对比包括色别的对比、明度的对比、饱和度的对比等。
3、注意点缀色的搭配 |
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