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香芋酥

 元气女神雪儿 2018-02-14

用料  

普通面粉（油皮）210g
猪油（油皮）70g
热水（油皮）110g
糖（油皮）6g
低筋面粉（油酥）150g
猪油（油酥）75g
紫薯或抹茶粉替换10g低筋面粉如果要上色的话⋯⋯
香芋馅要纯的，不包蛋黄，香芋味有点淡的

香芋酥的做法  

  1. 油酥和油皮要软硬一致

    香芋酥的做法 步骤1

  2. 擀的时候不能太薄

    香芋酥的做法 步骤2

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    来自： 元气女神雪儿 > 《美食1》

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