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咖啡是继茶之后全世界第二大最为流行的饮料，全世界每天要喝掉14亿杯咖啡，目前大家只把咖啡作为一种饮料来饮用，但其实最初咖啡是作为药物来使用的，最早有关咖啡的记录出现在9世纪波斯的医学文献中。那么，咖啡的药用价值在预防糖尿病方面又作用几何呢？ 咖啡在一定程度上，的确可以预防糖尿病。美国哈弗大学发表在《糖尿病学》杂志上的一项研究发现：每天3杯咖啡可以降低2型糖尿病的发生风险。也有一项长期调查显示，每天喝1.5杯以上咖啡的人群，其患糖尿病风险较那些不喝咖啡的人，要降低54%，由此可见，咖啡在一定程度上是可以预防糖尿病的。 但是咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，服用后会增加神经递质，如儿茶酚胺、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素的形成和释放，对抗胰岛素作用，降低胰岛素敏感性。 在煮泡咖啡的时候，咖啡的热量并不高，因为大部分的营养成分都残留在咖啡渣中，咖啡液中99.5%是水分，因此一杯咖啡的能量只有12.5-20.9焦耳，但是日常生活中饮用咖啡习惯添加咖啡伴侣、糖、反式脂肪酸等，增加咖啡的热量。糖分会迅速升高血糖，反式脂肪酸则是导致心血管系统疾病的一大元凶。如果觉得黑咖啡不好喝的话，可以添加奶或者代糖来中和咖啡的苦味。 由于咖啡因具有兴奋神经的作用，因此，睡前不宜饮用，以防难以入睡，同时咖啡因也有利尿的作用，睡前饮用会增加起夜的次数影响睡眠。对于糖友来说，不宜饭后饮用咖啡，以免当餐热量摄入过多，可以在两餐之间饮用咖啡。 糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！ |
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