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以丰盛的年夜饭为起点，春节大吃大喝的模式就开启了，几乎顿顿都是色香味俱全的美味佳肴，在这种情景下，要想保持好血糖，这10招得用好。 01 七八分饱 坚持每天三餐，而且每餐最好不要吃太饱，七八分饱即可。如果餐前几小时觉得饥饿的话可以适当加一点水果，但是不要吃太多，控制在200克以内。 02 两餐间隔4-5h 白天两餐间隔时间应保持在4-5小时，间隔时间太短，两餐的食物没来得及消化，会导致食物累积及持续吸收，引起血糖升高。 两餐之间时间不能相隔太长，如果坚持用药但未按时吃饭，也会引起低血糖的发生。 03 定时吃饭 定时就是每天三餐要在相对固定的时间进餐，比如早餐时间定为8点，中餐时间定为13:00，晚餐时间定为18:00，这样才能保证每餐的间隔时间在4-5小时，保证血糖平稳。 04 定量吃饭 定量就是每天的总能量保持不变，同时分配到每餐的能量尽量保持不变。 糖尿病患者的主食要定量，可以按照以下两种方法安排：（身高-115）÷10=每天的主食（两），按1/5:2/5:2/5三餐分配，或者每餐吃自己拳头大小的主食。 05 食物多样化 食物多样化，就要做到平均每天摄入12种以上食物、每周25种以上食物，烹调油与调味品不计算在内。这样才会保证血糖的平稳。每顿饭都别忘加上点绿叶蔬菜。 06 选低能量零食 低能量零食，如樱桃、李子、柚子、苹果、梨等，这类食物含糖量低，血糖生成指数低，可以适当食用。避免食用坚果类零食，如果想吃，只能少量食用。 推荐每天坚果总量为：15个花生、或2个核桃、或15个开心果，或瓜子半两，这样就不容易过量了。 07 低盐饮食 很多糖尿病病友都同时合并有高血压病，或因为糖尿病晚期有肾病、冠心病等，这类情况进食过多的食盐，会导致血压升高，浮肿或心衰，所以一定要严格控制食盐，每天不能超过6克。 糖尿病病友尽量避免或少量食用腊肉、火腿、腊肠、腌鱼、腌肉等高盐食品。尽量让年轻人去做饭，因为老年人大都存在有味蕾萎缩 ，对咸味感觉减退，容易导致高盐饮食。 08 低嘌呤饮食 对于合并有高尿酸血症或痛风的糖尿病病友，严格控制嘌呤的摄入是非常重要的。 少吃红肉、动物内脏；需要特别注意控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。适当食用白肉如禽类，牛奶。尽量不吃火锅。 含果糖高的水果嘌呤含量高，会诱发痛风，尽量少吃，如苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。 09 饮酒要适量 最好别喝酒，要喝就喝点葡萄酒，每天不超过100毫升，啤酒不超过300毫升，尽量不要喝白酒。记住别空腹饮酒，这样容易引起低血糖。 10 吃含糖量低的水果 春节期间加餐，可适当食用含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。 糖尿病病友面对丰富多样的春节美食，一定要管好自己的嘴，同时任何饮食、运动、治疗方案的更改， 一定要在专业的医生指导下进行。 作者：怀化市第一人民医院内分泌代谢科 |
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