过春节，北方人吃饺子，南方人却吃此本是抹在神像嘴巴上的美食！

不少人进过庙宇，看见耸立的各种神像，一个个面目狰狞，可能会觉得很可怕。

每年过春节时，北方人吃饺子，南方人却爱吃另外一种美食——年糕。

这个年糕，在古代却不是“人类吃的”，而是专门做给各庙宇中面目恐怖的神仙们吃的。

年糕最大的特点是很粘，吃起来黏糊糊的。由于粘性很好，可以并且它黏贴到墙上或者其他地方。年糕是中国人的发明，但是最早的年糕，不是在春节过年时吃的，只是人们平时敬神的一种供品。人们把糯米等粘性强的谷米做成年糕去敬神。

为什么要用粘性强的谷米去做年糕呢？

主要是方便神仙们吃食。

在敬神时，人们不是把年糕摆放在神像前面，而是把这种粘性强的食品直接抹在神像的嘴巴上。

这神仙当的真是比神仙还快活——吃饭都不用自己伸手——这简直就是“喂食”，哈哈。可见当时人们对神仙们的敬畏和崇拜。

用年糕抹在神仙嘴巴上敬神的做法起始于周代，流传上千年，到清末民初的时候，民间还有这样的做法。

但是，自己饭都吃不饱，能用年糕去敬神，古代有几户人家？那些有钱人把年糕抹在神仙嘴巴上，转身一离开，那些年糕便被一些饥不择食的穷人拿去吃了。

由于年糕味道很好，是难得的美食，久而久之，人们开始把它当自己吃的食品了。

在古时候，有钱人在过年时才用年糕敬神，穷人只有在春节时才能吃到年糕。当年糕成为大众的美食时，也只是在春节时才吃。

人们在春节新年时吃年糕，还有一个原因，就是年糕的“糕”字和“高”字谐音，年糕恰好寓意“年年高”、“一年比一年高”。因此，更为人们过年时所喜爱。

“年糕”之称和人们过春节吃年糕始于何时?

据说，可能始于唐代，普及于宋代，盛行于明清，一直流传至今。