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除夕到了，新年就到了。这除夕晚上的年夜饭是家家户户都要吃的，这也是寓意着团圆的意思。过新年也是有很多习俗的，每个地方都是有很多的习俗。这些习俗很多也都是有一些寓意的，像很多地方大年初一要吃的这几种蒸菜一样，就是寓意着“蒸蒸日上的”。  茄子酿豆腐，这道美食大家是不是看着就很有食欲呢？看名字也就知道做这种美食需要用到的食材了，这茄子，豆腐是一定要的。先是把茄子切成一块一块的，然后每两片茄子中间就夹着一块豆腐。再在豆腐上面放上一些肉酱下锅蒸就可以了，大年初一吃这个是非常好的呢。  蒜蓉蒸虾，这道这么好看的美食应该很多人家里过年的时候都会做吧。这个做法也不是很简单的哦，这可是一个细活呢。买回来的虾去虾线然后洗干净后，把虾对半切开。之后就是准备蒜蓉了，把蒜蓉放在上面下锅蒸就可以了，这道美食小妖最爱吃了。  黄金蒸排骨  黄金蒸排骨，这个名字这么好听大家是不是都被吸引了呢。其实就是玉米蒸排骨了，家里要是有蒸笼的朋友就可以学着这样摆盘，将玉米和排骨放在里面蒸就好了。最后一种就是粉丝蒸金针菇，这种美食应该是很多人喜欢吃的吧。 金针菇在市面上可是非常抢手的呢，这金针菇还有粉丝一起蒸。再在里面放一些调味料一起蒸，这样做出来的美食绝对是美味的。这些都是很多地方在大年初一的时候会做的几道美食，你们家有这样的习俗吗？ |
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