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冻的伸不开手的冬天，做饭成了最头疼的问题，一炒出来菜就凉了，心情一点也不美丽。来一锅炖菜吧，暖心暖胃。 想象一下，一家人围着火锅，在烟雾氤氲的接近年关的氛围中，吃着热乎乎的饭菜，吹着天南地北的牛，其乐融融。 大白菜炖猪肉圆子是我们这里冬天的一道家常菜，简单易做，白菜正好是当季的蔬菜，肉圆子也是自己做的。里面还可加香菇，豆腐，鹌鹑蛋，安全卫生，营养美味。 食材：五花肉打碎 白菜叶 金针菇 鹌鹑蛋 冻豆腐 鸡蛋 面粉（淀粉） 葱姜 1.将姜切成碎末，放在肉末里，加面粉，两个鸡蛋，盐，南德，油，搅拌均匀。 2.锅中放油烧热后，抓一把肉从虎口挤出就成圆子啦，丢入油锅炸成姜黄色捞出。 3.锅中留一点油，放入姜末和葱炸香，加水，将比较难煮的冻豆腐和鹌鹑蛋先放进水中煮。 4.依次加入洗净的金针菇，白菜叶，轻轻搅拌 5.水再次烧开，白菜叶煮软了就可以开饭啦。 |
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