红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。“一日食三枣,百岁不显老。”红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋...
枣花馍馍步骤1
![]() 先将红枣洗净,泡一会备用
步骤2
![]() 温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大
步骤3
![]() 面团取出,揉成光滑的面团,排排气
步骤4
![]() 揪成均匀的小面剂,揉匀
步骤5
![]() 把小剂子揉成长条,只要3条
步骤6
![]() 3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐
步骤7
![]() 红枣放置在面的两边
步骤8
![]() 中间用筷子夹紧
步骤9
![]() 间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟
步骤10
![]() 冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅
步骤11
![]() 待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看
枣花馍馍成品图
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烹饪技巧
红枣如果太干,需要泡时间加长一些,吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜 |
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