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龙岩慢生活 lymsh1957184814 龙岩人的名片 客家人的记忆 编辑 阿圆 / 阿琪 审核 阿原 微信 ayuan778645266  话说高陂人“过年” 俗话说：“细人望过年，大人愁过年。” 客家人把春节称之为“过年”，高陂人也不例外。 从年廿三（入年界后和过年期间，每日都会被冠以“年”，如年初一等。）入年界开始至正月廿，欢乐的气氛会持续将近一个月，正所谓“有食冇食，撩到正月二十！” ——槽大猪、填番鸭，砻米、蒸酒，腊年料、做新衫，扫屋洗刷等都务必在入年界前“完工”。 ——蒸酒 年廿三晚，灶君老娭上天。 要在灶君神位前供奉果品糖果，先请其食甜嘴巴，食香嘴，上天后好在众神面前讲好话、多美言。点烛、燃香、烧纸、放炮，再撕去贴了一年的“灶君位”，送灶君老娭上天（传说中的灶君原为一对夫妻）。除夕夜，再在重新贴上的灶君神位前，重摆香案，迎接灶君老娭回家。 高陂人要置办的年货很多，猪肉、牛肉、鸡、鸭、兔、鱼等已经很普遍了，天上的、地下的、山中的、水里的，对联年画、茶料菜蔬、水果鲜花、烟花百货等，琳琅满目，应有尽有。所以一到年墟——大甲墟的年二十八、年二十九两天，到处人山人海，人头攒动，熙熙攘攘，拥挤不堪！——浓浓的年味，洋溢心间、充盈心头！ 接近年关，很多人要杀年猪、放鱼塘捉鱼、蒸糖糕粄、蒸酒做肉圆。现在也有很多几家人合起来，共杀一头牛的。猪牛已经很普遍了，又有人杀羊或豪猪过年的。可见，生活水平水涨船高、日新月异呀！ 出外谋生的、在外工作的，此刻都会陆续千里迢迢往家赶，回到他们的祖地；鞭炮锣鼓声在不时响起，家的感召，力量无穷，势不可挡！ 大年三十。 人们早八八便起来迟头牲，迟鸡烫鸭，开大床粄，烧香敬神，贴对联挂灯笼，斩斩剁剁，欢声笑语，准备丰盛的年夜饭。累并快乐着！ 天还没夜，半下午早早便开食了。桌上碗筷摆的整整齐齐，一家人坐得团团圆圆，还要为过世的父母、外出未归的家人倒满酒，虚位以待，以表思念，以示同欢。 吃团圆饭是过年中最温馨最享受的时刻。一年的辛劳，一年的外出，此时，就是平时不喝酒之人，也要眯上几口，以示敬意。“话在酒中，干！”——真是“酒不醉人人自醉”啊！ ——话在酒中，干！ 通常年夜饭时，会让长辈先动筷子，有的长辈动筷子时会说：“过了新年赚过多，一年更比一年好！”等的好话。宴席上，大家尽情喝酒，专讲好话，不打骂孩子。要是不小心碰翻了碗倒了酒时也会说：“好事好事，食不动用不动，多敬土地公！”就是不小心打碎了盘碗，此时也会高兴地反说：“对点对点，银树开花！” 年夜饭的最高潮，就是大人给小孩派发压岁钱，同时也不会忘了孝敬老人。尊老爱幼，传统美德啊！ ——酒香不怕巷子深！
除夕夜，迎回灶君后，灶上、厨房、厅堂、睡间都会亮着灯，直到天光，称之为“照岁”。一夜灯火通明，意味着来年前景光明、万事胜意、平安吉祥！ 敬完神放完鞭炮，一家人又围坐泡茶，总结旧年，展望新年。或者围看“春晚”，或者麻将几桌，坐等“开门”时刻，真是“难忘今宵”！ “开门”是新年伊始的大事。辞旧迎新，承前启后，迎接新年好运来，祈求外出逢贵人，发大财，平安吉祥；在家五谷丰登，六畜兴旺，万事胜意。仪式庄重。门上要贴“开门大吉”，要翻通书、看壁历，择定吉时吉方，备好牲仪果酒，香纸烛炮。时辰一到，即郑重推开大门，并说：“开门大吉，万事胜意！”接着跨出大门，又说：“脚踏四方，方方得利！”然后搬出香案，焚香点烛，祈求祝福，烧纸放炮。 开门后进入子时，就是新年了，到处鞭炮连天，烟花四起，此起彼伏，震耳欲聋，一片欢乐的海洋！ 第二天，大家又得早早条起，梳妆打扮一番，穿着新衣，相邀结伴，准备去“拜年”。 “拜年”是春节最重要的内容之一，拜访老者，看望亲朋，互相祝福，增进感情，这是传承中华民族传统美德的具体体现。 对老人，祝他们：“长命百岁，寿比南山！”或者“平安吉祥，添福添寿！” 对公务员，祝他们：“工作顺利，步步高升！” 对经商者，祝他们：“生意兴隆，财源广进！” 对学生，则祝他们：“健康成长，学习进步！” 俗话说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”切记之！ 当今社会，通讯方便快捷，微信满天飞，一条微信就代替了劳身动驾，轻而易举。殊不知，几千年的传统“年味”却大打了折扣，人与人之间的人情味也随之淡漠了许多！——手机毕竟是手机，难以代替人啊！ 年初二是回娘家的日子。 老人家留在家里，年轻人去送年。从老外家行到新外家，有先有后，有规有矩。这又是中华传统礼仪的具体体现。以前送礼，一臂头牲（一只结鸡、一只番鸭或一只兔子，翅翼或前腿以上剁下，剩下的对半剁开，分送两家），一块糖糕粄。现在随着生活水平的提高，已是整只的送了，或一箱牛奶、一桶油都是可以的，甚至干脆包钱代替。但是，回娘家，走亲戚，送年送节，主要还是常来常往，探望看视，联络感情，维系亲缘，也不要太看重了礼物，否则与本其意就大相径庭了。 高陂人十分热情好客，一家来客，家家相迎，都会拎了酒壶，筛一大碗，边说：“来来来，食一碗水一般的淡酒，唔好食，莫见怪！”待客人食得面红大赤，熏熏欲醉，一醉而归，主人倍有面子。这也是高陂酒文化的特色之一。
年初三是“送穷日”。 这是以前的说法，因此也不会去过人家。现代人早已没有了此顾忌，照样随心所欲地走动。 年初五“开小正”。 年味开始淡了，开始收起心思，准备日后的工作，该干嘛干嘛去了！ 年初六可以挑尿痛下地干活了，哪家婆娘最勤劳，立见分晓。 年初七为“人日”，要食煎豆腐，食后大富大贵。 年初八为“谷日”，烧香敬“五谷天神”，不能放炮，以防稻穗冇谷。 年初九为玉皇大帝生日，要烧高香祭天神，为玉皇大帝拜寿。
正月十四是大甲墟，也称之为“花灯墟”。满街都是五颜六色，各式各样的花灯，有龙头子、鲤鱼灯、竹马灯、鼓子灯等，令小孩子眼花缭乱，爱不释手，兴奋异常。“灯“与”丁”谐音，大人们也是乐于花钱，乐于消受的。整个大甲墟就成了花灯的世界，一幅太平盛世之景，豁然展现。
正月十五为元宵节，俗称“正月半、开大正”。是春节的又一高潮。主要内容是祭先祖、闹祠堂、闹花灯。 以前，高陂的各村各姓都有花灯，甚为热闹，异彩纷呈。比如北山张姓、西陂林姓、上洋陈姓、平在王姓的龙灯；塘厦吴姓的打狮；富岭王姓的采茶灯、船灯等。如今，在西陂闹天后宫、北山闹关帝庙时，盛况空前，每年都会吸引大批的民俗爱好者和摄影爱好者前来。
正月十九夜，北山的龙灯还必定要到大甲墟去热闹一晚。大街小巷，观者如潮，灯火不息，年味渐远，意犹未尽。 至此，高陂人的“过年”才算结束，完满落幕！ （自/高陂记忆，编辑/陈忠元）
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