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用料：卤牛肉100g、蒜薹50g 1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段 2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒 3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片 4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒 5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐 6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可
材料：鸡蛋10个，酱油150克，蚝油50克 1、鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出。 2、捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳。 3、将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油。 4、另取一锅放入鸡蛋中的酱油和所有卤料加和煮蛋时一样多的水烧开后放入鸡蛋小火煮1小时后关火即可。
用料 ：排骨 土豆 姜 蒜 葱白 做法：先把排骨斩小块，有时间的话用清水多泡几次，然后沥干水分；同时姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用，锅里下少许油（一点油就够了，避免炒调料的时候糊掉），把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味，加入适量红糖和生抽调味，炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时，土豆去皮切小块儿，放碗底，将腌过的排骨码在土豆上面，用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可，蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。 |
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