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过年最重要有好意头，今天介绍这道高升排骨简直是为这样的节日量身定做！ 原料 壹号土猪排骨配料 蒜瓣、姜片、料酒、白醋、白糖、生抽、食用油 做法 01 洗净的排骨500g冷水下锅，开火煮沸焯水，捞出沥干。 02 碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌匀调成糖醋汁。 03 锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味。 04 倒入排骨，煸炒至表面微焦，再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀；大火烧沸后转小火，加盖焖煮约30分钟（至汤汁剩余1/3），开盖转大火收汁。 05 盛出高升排骨装盘，撒上适量熟白芝麻即可享用。 这样就完成一道美味可口的菜品啦， 赶紧自己动手制作吧！ （以上素材来源于网路，如有侵权请及时联系。） |
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