三道好吃的干锅菜回味无穷
爱冒险的小妮
干锅菜是比较好吃的，而且做法都比较简单。大家有时候做菜就可以选择这些好吃的干锅菜，做给家人吃，也是很不错的。
干锅藕片
干锅藕片是非常简单的一道干锅菜，也很美味。准备一节莲藕，削去皮洗干净，切成片状。锅里放上水烧开，将藕片放进去煮几分钟，取出藕片之后放上凉水浸泡一下。锅里放上油，放上姜丝，蒜末和豆瓣酱煸炒，等炒出香味，然后将藕片放进去翻炒，直到藕片上色，并放上盐，糖和生抽翻炒均匀，最后放上干辣椒和葱花，翻炒几下出锅即可。
干锅土豆片
干锅土豆片也是很常见的干锅菜，比较好吃，而且土豆比较软糯，口感好。
准备几个土豆，削去皮洗干净，切成片状，然后将其放在水里面，捞出来沥干水分。切点青椒，去掉籽小菜片状，切点葱姜蒜。锅里放上油，将土豆片放进去炸，直到炸到表面金黄色，捞出沥干油分。锅里放上油，放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒片翻炒至断生，加入土豆片翻炒，加上盐，豆瓣酱还有清水煮一会，出锅前加点味精，并撒上葱花。
干锅菜花
干锅菜花比较简单，做的时候可以直接做，也可以加上五花肉或者腊肉。准备半棵菜花，一块腊肉，一根辣椒，葱蒜。
菜花加上水和盐泡一会，用水冲洗几遍，切成小朵，沥干水分，然后放进热水里焯熟，注意不要焯太久，腊肉切成片状。锅里放上油，放上葱和蒜炒香，并放入辣椒炒至断生。腊肉放进去翻炒，并放入菜花翻炒均匀。等放上豆瓣酱，lc6he盐调味之后，翻炒一小会就可以成功了。
