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千张肉丝小炒  千张1张，中辣椒1个，盐3克，生抽半汤匙，虾粉少许，蒜2瓣，淀粉2克 1、准备食材 2、肉丝加少量水充分吸收后，加二克淀粉搅拌均匀 3、 千张切丝，中椒切丝，蒜放油中爆香 4、放入肉丝翻丝，翻炒均匀后加入千张丝 5、翻炒均匀加盐加生抽 ,翻炒均匀加中椒丝 6、加少许虾粉出锅，搞定收工 小炒白菜  白菜4-5片，五花肉100g，豆腐干3块，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜1小块，青椒1个，红辣椒1个， 1、准备食材：白菜帮5片去除叶子、豆腐干3块、青红辣椒各1个、姜1小块 2、五花肉切片 ，白菜帮切条，豆腐干切条、青红椒切丝、姜切末 3、热锅加入一点点底油烧至五成热，下五花肉翻炒至微黄色 4、加入姜末炒香后，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀 ，加入豆腐干翻炒 ，加入青红椒丝翻炒一下 加入白菜帮继续翻炒 5、加入少许盐翻炒均匀就可以了，搞定收工 蒜黄小炒肉食  蒜黄200g，猪肉200g，葱末适量，姜片适量， 1、蒜黄洗净切段，将蒜白和蒜黄分开，猪肉切细丝，葱末和姜片准备好 2、热锅凉油将肉丝倒入锅内翻炒 3、把肉丝炒白加少许生抽，再将蒜白倒入翻炒 4、蒜白翻炒至八成熟再将蒜黄倒入翻炒断生，加入少许盐即可 5、出锅，搞定收工 |
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