各位小夥伴們大家好,排骨作為一道家常食材,相信各位小夥伴們都吃過, 大家平時在家都是怎樣製作排骨的呢,紅燒,糖醋還是煮湯呢? 今天小編給大家帶來一種排骨的新做法,豉汁蒸排骨, 這是一道非常美味的美食,而且製作手法非常簡單, 在價格方面也是大眾可以接受的水平,這也是嗜肉族最喜好的一道美食, 排骨的鮮味,豉汁的香濃,兩者搭配將美味體現的淋漓盡致, 好了,廢話不多說,開始我們今天的美食之旅吧。
豉汁蒸排骨 豉汁蒸排骨所用到的食材都是非常簡單的食材,小夥伴們在市場上都可以很便捷地購買到, 有:排骨、豉油、糖、生粉、豆豉醬、蔥花和食用油等。 豉汁蒸排骨的主要是排骨,這道美食的第一步就是來處理排骨, 我們將從市面上買回來的排骨洗淨去除血汁後放到碗裡, 加入約1茶匙的豉油,0.3茶匙的白砂糖,1茶匙的生粉,然後使用筷子攪拌均勻。 醃制排骨 攪拌均勻後,我們在加入約1.5茶匙的豆豉醬,使用豆豉醬來蒸排骨,有一種百吃不厭的感覺。 隨後在使用筷子攪拌均勻,這裡建議不要一次性把所有的醃料全部倒入後才攪拌, 因為這樣可能會攪拌不均勻,攪拌完之後我們將之放在室溫下醃制大約20分鐘左右即可。
室溫下醃制20分鐘 20分鐘後,我們將醃制好的排骨拿出來放到盤子上,要開始準備蒸排骨了,並且在上面倒入少許的食用油。
倒入盤子 往鍋裡倒入適量的水,並且架起蒸架,等水開了之後,我們將準備好的排骨放到蒸架上開始蒸排骨, 大約蒸20分鐘即可,拍照的時候水汽都充滿鏡頭了。 |
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