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酱香土豆丸子
食材
土豆2个（面的那种）、猪肉馅200g 鸡蛋2个、葱姜末适量、盐2勺 蚝油一勺、白砂糖半勺、水淀粉
做法
01 洗干净土豆，削去表皮
02 整个放到蒸锅上，上气蒸20分钟
03 各家的火力都不同 可以用筷子轻轻扎一下 能扎透即可
04 拿出来趁热把土豆搅碎
05 倒入姜末、蒜末、猪肉馅（糜） 再打入2个生鸡蛋 沿着一个方向搅拌，一起团成小丸子
06 锅中倒入油，快要没过小丸子那么多就好 5成热时下入小丸子炸
07 炒它的汁 加入蚝油、白砂糖、水淀粉
08 炒到它变得黏糊的时候，浇到丸子上
芝士土豆蛋羹
食材
做法
01 用小勺把土豆挖空 挖掉的土豆可以做土豆泥哈
02 先加火腿条、洋葱条 再磕开一个生鸡蛋倒进去 最后铺上芝士条
03 送入烤箱，160度烤20分钟 芝士土豆蛋羹完成啦
04 吃的时候用小勺挖着里面的肉 表皮就不要吃啦
旋风土豆
食材
做法
01 用竹签戳穿整个土豆 一边切一边转动土豆，切成螺旋状 看我的旋风刀法
02 切完就变成了这个魔性的造型
03 用小刷子刷一点点油上去
04 下油锅，小火炸10分钟 再捞出来就变得脆脆的啦
05 撒上胡椒粉、盐、辣椒面等调料 旋风土豆完成！好吃又好看 还去商场买什么薯塔啊
配料:
海苔适量、土豆适量、蚝油1大勺、葱花少许、白芝麻少许、盐少许、淀粉1小勺
烹饪步骤:
1.土豆洗净蒸熟加少许盐压成泥。海苔切成所需大小 取一片放上土豆泥
2.再用一张海苔盖在上面，这是做好的
3.锅中刷少许油 小火煎制
4.蚝油葱花淀粉清水调汁
5.煎制两面金黄 倒入料汁 料汁粘稠 挂满土豆泥 出锅
6.装盘撒上白芝麻
菜谱小贴士: 操作过程中 尽量少翻动 土豆泥是熟的 不需要烹制太长时间。
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