冬天吃冰淇淋 夏天吃火锅 是不是有点变态? 有相同爱好的请 一款非常简单又健康的冰淇淋,学会了让宝贝放心吃 材料: 蛋黄 6个 牛奶 500ml 白砂糖 150g 抹茶粉 25g(木有抹茶粉的可以换别的口味都行) 蛋黄和糖一起搅拌均匀 用打蛋器搅打,一直搅打至黄白色,呈缎带状缓缓流动就欧克啦 那些木有电动的就用手抽使劲打吧,反正为了美食豁出去也是值得的对吧 我也是词穷,不知道该怎么形容了,姐妹们自己体会吧 书读的少,不要怪我了 另外一个锅小火把牛奶煮至半开状态加入抹茶粉,搅拌均匀,关火 煮好的牛奶放一旁备用 刚刚放凉一会的牛奶倒入打好的蛋黄糊里搅拌 用炒菜的方式彻底翻拌均匀,冷却备用 将冷却好的冰淇淋液放入冰冻室冰冻,隔一小时搅打一次, 一共搅打六次也就是六个小时冰冻。为了舌头真是拼了 为了孩子也是拼了我这条有拖延症的懒人了,手机里六个闹钟,哈哈 最后放入冰箱,大家一定记得要搅打六次以上,这样冰淇淋的口感才会媲美哈根达斯 成型后得冰淇淋用挖勺器分开吃或者直接用汤勺上场都是可以的 要是嫌不过瘾,手也是可以直接用的(记得洗手噢) 一个特别简单的冰淇淋做法,随吃随做,干净放心,原料只需要用到牛奶、蛋黄和糖。 虽然做法超级简单,但口感味道都不错。 我做了抹茶味道的,没有抹茶粉就是原味儿的,巧克力味,草莓味,都很好吃。 |
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