五花肉炖大白菜（寒冬里最暖胃的营养菜！荤素搭配，炖法有讲究）

五花肉炖大白菜

食材准备

| 大白菜 | 金针菇 | 五花肉 | 生姜 |

| 料酒  | 水 |  盐/浓汤宝 |

制作步骤

把五花肉切片，

放葱姜水里泡一泡去腥。

把白菜拦腰切半，

取靠近根部的那一段。

把每一片都小心洗干净，

再将中间掏空。

五花肉塞到白菜叶中。

倒入7分满的水，

2片生姜，1把金针菇，2勺料酒，

汤底加0.3勺盐或半块浓汤宝。

大火煮开后加盖，

改为小火炖煮，

15分钟后就可以出锅了！

娃娃菜的根虽然没有去除，

但是往斜45°轻轻扯一下，

叶子就能轻松拔下啦！