| 共 383 篇文章 |
|
原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。葱姜蒜切末。2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。原料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。原料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱... 阅37 转1 评0 公众公开 18-04-30 06:24 |
【美食食谱】南瓜这么做香掉牙，全家都会爱上它！南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻。3.南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜压成泥。7.热锅入油，放入面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。南瓜、鸭蛋、葱、油、玉米粉。3.热锅入油，放入南瓜油炸，炸熟后捞起备用。1.小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。南瓜、鸡肉、洋葱、蒜、盐、油、麻油、酱油。3.热锅入油，... 阅18 转1 评0 公众公开 18-04-06 15:02 |
（附：10种菜的烹饪提示）看颜色：鲜嫩的香椿叶呈棕红色、不容易被拉扯掉，如果叶子是绿色的，而且一碰就掉，说明已经老了。烹饪秘诀：香椿要开水烫过后才可以食用，主要是为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量。看叶子：叶子颜色青绿、水灵的，说明水分足、口感好、比较新鲜；看叶色：叶子比较散、颜色为灰绿色的一般是野生的，大棚里种的颜色呈嫩... 阅94 转0 评0 公众公开 18-04-06 15:01 |
【美食食谱】时令春笋菜品做法，美味势不可挡！二、酱焖春笋。2．锅上火，下入底油烧至五成热，放入葱、姜爆香，下入A料略炒，加入高汤烧开，下B料调味，煮制5分钟即可，再下入天目笋干，改小火煲制25分钟，然后用大火收汁，将收好汁的天目笋干冷却后，拌入山胡椒油，装盘即可。3.锅入葱油煸香，刀板香粒拍蒜小米椒下入蚝油、牛尾汤，下少许高... 阅25 转1 评0 公众公开 18-04-06 15:00 |
邓大厨教你在家做万福肉，它可是中国宫廷菜肴中的佼佼者，因为形似万字，寓意着吉祥万福，特别适合过节时候吃，它口感肥糯酥兼有，特别考验厨师的刀功、火候和调味功底~现在就一起学起来！万福肉。煮好的五花肉放入冰箱里冷冻15分钟，冷冻过后五花肉会变得更结实，比较好切。把酱汁倒回锅里，大火收汁，翻炒至酱汁变得粘稠浓郁，即可淋在万福肉... 阅20 转0 评0 公众公开 18-03-24 18:05 |
4.另置一口锅，少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，加少量汤，调入盐、鸡精、白糖、醋，勾芡，放入葱花，烧开，浇在茄条上。4.坐锅，放少量油，油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放少量水。食材：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。食材：泡馍，羊肉，葱、姜、... 阅34 转0 评0 公众公开 18-03-24 15:43 |
2.热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀即可出锅。2.蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香。炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加... 阅16 转0 评0 公众公开 18-03-24 15:40 |
2. 用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。9. 精盐炒香加花椒粉成椒盐；食材：对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。1.首... 阅28 转0 评0 公众公开 18-03-24 15:40 |
荤素搭配，炖法有讲究）五花肉炖大白菜（寒冬里最暖胃的营养菜！荤素搭配，炖法有讲究）五花肉炖大白菜。| 大白菜 | 金针菇 | 五花肉 | 生姜 || 料酒 | 水 | 盐/浓汤宝 |把五花肉切片，放葱姜水里泡一泡去腥。五花肉塞到白菜叶中。倒入7分满的水，2片生姜，1把金针菇，2勺料酒，汤底加0.3勺盐或半块浓汤宝。娃娃菜的根虽然没有去除， 阅27 转0 评0 公众公开 18-02-23 06:40 |
配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油。配料：酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片、糖、酱油、鸡精。配料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜。配料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角。配料：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒。配料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、... 阅25 转0 评0 公众公开 18-02-23 06:36 |
