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糖尿病史一种慢性全身代谢性疾病，可能会影响人体全身各处。饮食治疗作为各型糖尿病的基本治疗方法，不论病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，均应长期坚持和严格实行。 在日常生活中，我们广大“糖友们”能吃什么，不能吃什么，又该遵循什么原则来吃呢？ 大家都知道，糖尿病表现为血糖偏高，那么我们就不能再吃含有大量糖份的食物而加重症状。如：白砂糖，蔗糖，冰糖，含糖饮料，等等。又由于糖尿病患者常伴有高血压，那么我们必须控制钠盐的摄入，不吃腌制类食品、含盐高的零食，多吃清淡的食物，维持血压的平稳。当糖尿病伴高血脂或肥胖时，我们必须控制脂肪的摄入，尤其是减少饱和脂肪酸的含量，增加食物中纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪、蛋白质所占比例合理。当糖尿病伴肾病时，我们还应减少蛋白质摄入，减轻肾脏负担。 总的来说，糖尿病患者的日常饮食应遵循低钠、低脂、低热量、低糖、多清淡、多纤维素的饮食习惯。主食定量，少吃多餐，粗粮细粮搭配食用。水果少量，含纤维蔬菜适当加量，严格按每日所需总热量来计算每餐食物的摄入量，长期坚持和遵守，并加强锻炼，以达到延缓糖尿病的发展，减少并发症的发生，提高患者的生活质量。 作者：孙晓鸣 苏州科技城医院、药事网成员 |
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