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古代的酒不像现在一样，动不动就是五六十度的，一不小心就会被放倒。其实古代的酒也是由谷物粮食酿造而成，这些基本的原料完全无公害，只是当时的酿酒技术很一般，所以不像如今这般清亮透明，古人诗中的“浊酒”就是这个意思。由于古代酿酒技术跟不上，所以酒中会有很多渣子漂浮。 古代的酒精不仅纯度不如现在，受工艺影响，古人酿酒的度数也和现在大不相同。水浒传中的英雄动辄三碗不过岗，大口吃肉，大口喝酒。如果按照现在的酒精度数，四十多度的白酒，喝上三大碗，普通人流量低的早就胃穿孔了。但是武松喝完以后，只是有些踉跄，还能小跑，也能大跳。 从体质来看，古人并不会优于现代人，所以说，古人的酒度数一定是低于现在我们所喝的白酒的。古代的酒大多只有9度左右，颜色呈黄色，有些浑浊，酒中有渣子漂浮。这样的酒，喝上一瓶也没事。 如今，我国的酿酒技术可谓是突飞猛进，最高度数大概能达到七十多度，这样的酒，酒量一般的喝上一杯就要扶墙走路了。最后祝大家新年快乐，一定记住喝酒不开车，开车不喝酒。 |
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