美的面包机版牛奶甜面包

分类：面包

作者：宝宝-328

创建时间：2015-12-24 10:45:07

描述：一直在网上看到人家的吐司都能做到拉丝，经过N次反复研究后，终于满模拉丝了，心里感到有些许满足，些许成就感，好东西就是要分享！

用料：

• 水或者牛奶 140ml
• 鸡蛋 50g（1个）
• 黄油或者植物油 36g 3大勺
• 白砂糖 50g 4大勺
• 盐 3g 1/2小勺
• 奶粉 12g 2大勺
• 高筋面粉 300g 2杯
• 酵母 3g 1小勺

步骤：

0. 按照配料表的顺序，除黄油外，全部放入面包机中。

1. 按下04主食面包键，搅拌10分钟，然后放入全部黄油，继续搅拌。按此程序反复做三次，从放入料到扩展阶段共计搅拌50分钟。

2. 然后把面包桶中的搅拌刀拿出来，把面团分成6等份，放入面包桶中，按14酸奶发酵键，大概1个小时,（我用了2个小时），发酵至满模。

3. 最后按下18自助烘烤键，共2次20分钟，看面包顶端微微上色即可。

4. 拿出来时记得戴好手套哦，因为很烫的。

小贴士：

前面2个步骤图未拍照，反正按照所写的，一定能成功的哦！