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您知道又酸又甜又香又脆的四“又“萝卜，是怎么做的吗？又酸又甜又香这不难，难在”脆“字上！一个脆字就是”知识产权“！ 不信听我道来！我年轻时常去广东韶关出差，最喜欢吃那里腌制的甜酸萝卜，化二角钱，用毛竹棒串着，边走边吃，又脆又甜又酸又香，真好吃。这种记忆天长地久，永不忘记。我把这种记忆说给老婆听，老婆说她去研制，要我从中协助！ 开始时，我们腌制的萝卜是绵绵的象蛇果样难吃极了，不免沮丧起来！经过多次试验终于明白，奥妙全在腌制时的冷藏上面。 公开步骤： 一，将萝卜洗净，然后连皮切好一厘米见方长约五厘米的条儿。用盐撸啊撸几下（盐量与烧菜用量相同），闷在超级大碗里，压紧！ 二，放入冰箱冷藏24小时。此时盐已沁入萝卜条内。 三，将萝卜条拿出，装入玻璃瓶里，再倒入苹果醋（饮料，什么牌？我无权说）。泡上五天~七天，又酸又甜又香又脆的萝卜条就制成了。好吃极了！ 买到大萝卜时，可以在萝卜皮的外围，连皮切下一圈用于腌制，而萝卜芯烧菜，可以一举两得！ |
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