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自制沙琪玛 用料：三个鸡蛋，半斤面，淀粉适量，棉花糖400克，曼越莓干、葡萄干适量，橄榄油少量。 做法： 1、将鸡蛋打散； 2、倒入面粉，揉匀，饧5分钟； 3、将面擀成饼，如果面粘，将撒点淀粉； 4、擀成薄些的大面皮，切成宽条； 5、罗叠面皮，像切面条一样，切成粗面条； 6、下油锅炸成淡黄色，捞出； 7、另起锅，加入少量橄榄油，放入棉花糖，小火炒化，到粘稠时，放入少量奶粉继续炒匀； 8、加入炸好的面条和曼越莓干、葡萄干，关火；继续翻炒均匀； 9、将炒好的食材倒入盆中，趁热压实成型； 10、放到面板上，切块。即成。 ，继续 |
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