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萝卜糕是一道广式茶点，咸香软糯，好吃不腻，吃萝卜糕还能取个步步高升的美好寓意 白萝卜：500g 香菇：80g 素香肠：2根 粘米粉（大米粉）：300g（食材一半）
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配料 食用油、玉米油、盐、五香粉
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- Step 1 -萝卜去皮后切薄片然后切成丝香菇、素香肠也切成丁备用；
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- Step 2 - ▲把萝卜丝放入开水锅中，大约煮2分钟，煮熟后捞出；
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- Step 3- 另起一锅，放入1勺油，放入素香肠丁和香菇丁，用中小火炒然后放入沥干水分的萝卜丝，翻炒均匀接着加入2勺盐2勺五香粉 ▲用锅铲拌匀即可；
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- Step 4 -把食材放入碗中，按2:1的比例加入粘米粉，粘米粉占食材的一半再倒入跟所有食材等量的热水 ▲搅拌均匀，像这样搅成面糊状即可；
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- Step 5 -把蒸糕模具放到开水蒸锅中，在表面刷一层玉米油防止粘连倒入刚才调好的面糊盖上锅盖，用中火蒸40分钟，蒸制的时间根据面糊的多少来定 ▲时间到后打开锅盖，萝卜糕就蒸好了；
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- Step 6 -萝卜糕充分放凉后富有弹性倒扣在案板上，用刀切成厚块，就可以直接食用 ▲也可以像这样在煎锅中放油煎熟，煎至2面金黄味道最佳！
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- Step 7 - ▲萝卜糕口感软糯，清爽不油腻，口感丰富，作为早餐或点心都是不错的选择！
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