丁香发酵茶应该怎么选？

长白山丁香发酵茶产于吉林省长白山，茶叶品质优异，以独特的“醇香”著称。国内生产丁香发酵茶的厂家较少，大多集中在长白山一带，自然品质主要以亦舒堂药谷茶园一带最优。当地的茶树品种高产质优，长白山丁香发酵茶品牌植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

长白山丁香发酵茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，色泽乌润，颜色往往以暗褐色为主，根据厂家加工方式的稍微差异，有的颜色呈现为红色或者黑褐色，这都是正常现象。

由于茶叶采摘鲜叶的不同，有着不同的长白山丁香发酵茶等级标准。越好的丁香采用最鲜嫩的茶叶加工制作的，往往特级或者一级丁香的茶叶最为鲜嫩，都是采摘嫩芽精制而成。

茶叶质量到底怎么样，只有在冲泡过之后才知道，长白山丁香发酵茶的内质清芳并且有着蜜糖香，有些长白山丁香发酵茶还能喝出兰花香或者果香来，滋味干爽浓厚，有着醇而不腻的特征，汤色红艳明亮，叶底也表现出红亮的特质。如果欣赏丁香发酵茶的清香，可以清饮，如果嫌太多单调了，可以加奶或者加糖饮用。