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今天的晚餐依旧简简单单，做了油条蒸肉饼和炒杂蔬。 油条蒸肉饼： 三分肥七分瘦的猪肉和泡发的香菇一起剁成肉末，加入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油用筷子朝一个方向搅拌起劲腌制。 
油条适量切小粒，放到肉末里拌匀，然后抹平放在盘子里  
炒杂蔬： 荷兰豆掐头去尾，撕去边筋，洗净并沥水。 木耳提前泡发洗净撕成小片；胡萝卜去皮洗净切成薄片。 莲藕去皮洗净切成薄片，用水冲去淀粉后沥水；用少许蚝油和水调一碗汁备用。 
木耳焯一下水，莲藕和荷兰豆分别过一下油，变色后捞起控油。 热锅热油，下胡萝卜炒出红油后，放入木耳炒干水份。 然后放入莲藕和荷兰豆，加少许盐炒匀，浇上碗汁大火炒翻炒几下，炒至自己喜欢的口感即可。 
油条蒸肉饼吃着比较腻，所以我搭配这个清淡的杂蔬，吃着还不错。个人做法，仅供参考。 
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