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很多痛风的朋友都说「患了痛风，就只能当和尚了，肉都不能吃了」！ 这种说法肯定是不对的，肉类含丰富的蛋白质，而蛋白质对维持正常的生理功能是必不可少的。 不少痛风病友，还有这样的疑惑「我天天吃素，为什么痛风还发作」？ 这些都可以说明两点：
当然，可以吃肉不等于「毫无无顾忌地吃」，下面四点仍需注意。 优选白瘦  图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 常见的肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼。在营养学的分类中，猪牛羊属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉。 有研究发现，红肉会增加痛风风险，所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风病友。 在选择肉类时，要尽量选择瘦肉或把皮去掉，过多的油脂不仅影响尿酸排泄，还会影响体型控制。 除此之外，还有鸡蛋。鸡蛋是重要的动物蛋白来源，同时嘌呤含量极低，十分适合痛风病友。 要挑部位  图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 同一种肉类，根据部位的不同，其嘌呤含量也有差异，对尿酸、痛风的影响也不同。 像心、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物，高尿酸、痛风的朋友应尽量避免。而后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物，可以适量食用。 注意做法  图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 |
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