北京 吃遍北京,从肥而不腻的北京烤鸭开始; 吃遍北京,从味道鲜美的老北京炸酱面开始; 吃遍北京,从平凡又讲究的老北京爆肚开始…… 天津 吃遍天津,从脆香料足的煎饼果子开始; 吃遍天津,从“天津三绝”之首的狗不理包子开始; 吃遍天津,从金黄酥脆的麻花开始…… 河北 吃遍河北,从肉香而不柴的驴肉火烧开始; 吃遍河北,从洁白如奶的杏仁露开始…… 河南 吃遍河南,从香辣可口的胡辣汤开始; 吃遍河南,从香喷喷、热乎乎的烩面开始…… 山东 吃遍山东,从形似红印的九转大肠开始; 吃遍山东,从春节必备的博山酥锅开始; 吃遍山东,从葱香味醇的葱烧海参开始…… 辽宁 吃遍辽宁,从“东北四大炖”之首的小鸡炖蘑菇开始; 吃遍辽宁,从大连最本土的铁锅咸鱼饼子开始…… 吉林 吃遍吉林,从酸辣解腻的朝鲜冷面开始; 吃遍吉林,从咸香可口的酸菜炖白肉血肠开始…… 黑龙江 吃遍黑龙江,先从酸酸甜甜的锅包肉开始; 吃遍黑龙江,先从回味无穷的烤冷面开始; 吃遍黑龙江,先从肉质厚实的哈尔滨红肠开始…… 山西 吃遍山西,先从棱锋分明的刀削面开始; 吃遍山西,先从“一家吃着十家香”的莜面栲栳栳开始; 吃遍山西,先从嫩香可口的五香牛肉开始…… 陕西 吃遍陕西,先从“中式汉堡”肉夹馍开始; 吃遍陕西,先从红光满盆的油泼面开始; 吃遍陕西,先从筋韧爽口的岐山臊子面开始…… 内蒙古 吃遍内蒙古,先从皮薄肉脆的烤羊腿从开始; 吃遍内蒙古,先从别有风味的手把羊肉开始; 吃遍内蒙古,先从奶香满满的奶皮子开始…… 甘肃 吃遍甘肃,先从名扬四海的兰州拉面开始; 吃遍甘肃,先从酸香爽口的浆水面开始…… 新疆 吃遍新疆,先从辣中有香的大盘鸡开始; 吃遍新疆,先从色香味俱全的烤全羊开始; 吃遍新疆,先从令人垂涎的手抓饭开始…… 宁夏 吃遍宁夏,先从有菜又有饭的酿皮子开始; 吃遍宁夏,先从飘香诱人的烩羊杂碎开始; 吃遍宁夏,先从酥脆香甜的馓子开始…… 青海 吃遍青海,先从香甜开胃的甜醅开始; 吃遍青海,先从民族“串串面”炮仗面开始; 吃遍青海,先从豪气的大块煮羊肉开始…… 西藏 吃遍西藏,先从香甜又顶饱的糌粑开始; 吃遍西藏,先从浓香四溢的酥油茶开始; 吃遍西藏,先从绵甜爽净的青稞酒开始…… 四川 红辣辣的麻婆豆腐; 红遍大江南北的毛血旺; “麻上头,辣过瘾”的水煮鱼; 肥而不腻的回锅肉…… 重庆 色红亮、辣且香的重庆火锅; 吃后会“上瘾”的重庆小面; 食者啖之难忘的辣子鸡…… 湖北 一碗正宗地道的热干面; 软润爽口的三鲜豆皮; 清淡不油腻的莲藕排骨汤…… 湖南 肉质细嫩的剁椒鱼头; 朴实美味的农家小炒肉; 鲜香焦辣的小炒河虾…… 上海 开洋鲜美的葱油拌面; 汁多味美的小笼汤包; 口味咸鲜的腌笃鲜…… 江苏 吹弹即破的蟹黄汤包; 口感鲜香的鸭血粉丝汤; 爽口开胃的大煮干丝; 醇厚鲜美的狮子头…… 浙江 香糯不腻口的东坡肉; 清香甘美的龙井虾仁; 味道鲜美的虾爆鳝面; 香气浓郁的桂花糯米藕…… 安徽 似臭非臭气味的臭鳜鱼; 入口回味无穷的黄山烧饼; 独具特色的山粉圆子…… 江西 风味绝佳的瓦罐汤; 软糯润滑的南昌米粉; 味鲜醋香赣南小炒鱼…… 福建 Q弹爽口的鱼丸; 甜香爽口的沙茶面; 荤香可口的佛跳墙; 内馅香滑的蚵仔煎…… 广东 鲜软滑嫩的肠粉; 弹性十足的潮汕牛肉丸; 清淡鲜美的白切鸡…… 广西 鲜、酸、爽、烫、辣的螺蛳粉; 酸辣咸香兼备的老友粉; 入口即化的荔浦芋头扣肉…… 贵州 肉质有嚼劲的酸汤鱼; 外焦里嫩的洋芋粑; 酸酸辣辣的丝娃娃…… 云南 汤汁滚烫的过桥米线; 做法独特的汽锅鸡; 色泽鲜艳的宣威火腿…… 海南 皮脆肉嫩的文昌鸡; 冰凉可口的清凉补; 清香带甜的椰子饭…… 香港 颇具历史意义的车仔面; 地道正宗的丝袜奶茶; 金黄酥脆的菠萝包…… 澳门 酥软可口的葡式蛋挞; 令人垂涎的水蟹粥…… 台湾 口感厚重的卤肉饭; 造型独特的大肠包小肠; 皮薄馅大,外皮酥松化口的凤梨酥…… |
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