春季流行凉菜

川贝牛肉

虫草花蜇头 

虫草花手撕肉

虫草花拌螺片

豉汁焗鲳鱼

豉油清远鸡

豉油皇即浸乳鸽

豉油橙泡眼睛螺

豉香虾仁灼芥菜

豉香带鱼

豉味芳香排

齿留香凤爪

陈皮醉香排

陈皮仔兔丁

陈皮兔丁

潮州卤拼

潮汕鸭珍

长生果拌乌鸡脚

缠丝鸭掌

馋嘴排骨

缠丝鸭掌

茶香鸭

茶树菇拌牛筋

茶树菇拌鹿耳

茶树菇拌肚丝

茶树菇拌肚丝

茶皇鸡

茶道鲈鱼