红烧茄子这样做，每次都能吃两碗大米饭

【风清任我扬】美食

作为经久不衰的一道菜，红烧茄子这道复杂到不能再复杂的家常菜，不是每个人都能做好的！

第一步：筹备好食材，茄子，青椒，蒜、淀粉、糖、番茄酱、鸡精、老抽、盐。

第二步：将茄子皮去掉，切成块状，往茄子块中放一小勺盐拌匀，腌非常钟左右。青辣椒切块、蒜切成末，放一旁备用。而后倒掉盆中腌茄子的水分，撒上过量的玉米淀粉并拌匀。