每天做饭要花很多时间，今天小编为您送上这些厨房小妙招，省时又省力，下厨房瞬间变轻松。 备菜篇 1 巧切洋葱 洋葱的气味特别辣眼睛，切完一个常常被辣得泪流满面，小编教您几招。 在电风扇旁边切洋葱，让风把洋葱的刺激性气味吹散。 
边嚼口香糖边切可以分散注意力，让泪液不会集中在眼睛里，而是转移到口腔里，就不会流眼泪了。 
切之前把剥好皮的洋葱在水里浸一下，把洋葱切两瓣后，再蘸一次水，让洋葱里的刺激物溶解在水里。 
2 巧切小番茄 把小番茄平铺在保鲜盒盖子上，然后在上面放上另一个保鲜盒盖子，一只手压住盖子，另一手用刀横着从两个盖子中间划过去，就能把番茄整齐地切成两半了。 
3 巧切辣椒 切辣椒容易辣手，用保鲜袋套住手，不让手直接碰到辣椒籽就好啦。 
4 巧发香菇木耳 在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5-2/5的空间），然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用~ 
去皮篇 1 巧去胡萝卜皮 先把胡萝卜冲一下水，然后用干净的清洁球来回擦，就可以把薄薄的胡萝卜皮擦下来。 
2 巧去洋葱皮 把洋葱的两头切掉，然后从中间把洋葱切两半，洋葱皮一下就能撕下来了。 
3 巧去生姜皮 用小勺子刮一刮，生姜皮轻松去除。 
4 巧去土豆皮 把土豆在水里煮一煮，让土豆皮变软变松。 
然后捞出来放进冷水里，冷却下来后，用手剥一剥就能完整剥下土豆皮。
5 巧去山药皮 山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用~
鸡蛋篇 1 水煮蛋 把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时。 下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋，特别准！
2 荷包蛋 把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋~
3 巧剥鸡蛋壳 把煮熟的鸡蛋泡水后拿出来，放进保鲜盒，盖上保鲜盒的盖子。
双手拿着保鲜盒使劲摇晃，使蛋壳和蛋白分离，十秒后鸡蛋壳就能轻松剥下来了。
这个方法用来剥小小的鹌鹑蛋也很方便，特别省时间！
水果篇 1 巧剥橙子 在橙子中间环切一圈，划开皮就可以，不要切到橙肉，然后沿着切痕，一边转动橙子就能去掉两半橙子皮，剥出一个完整的橙子。
把橙子两头切掉，在一边划一刀，从划开的地方往两边剥开，像剥桔子一样把橙子分瓣剥开，吃起来很方便。
2 巧剥猕猴桃 切掉一头，用勺子沿着边缘转一圈完整地把果肉挖出来，一点也不浪费。
3 巧剥石榴 从正中间把石榴切成两半，把果肉对着碗口，用大勺子拍打石榴皮，把石榴粒都敲进碗里，吃的时候从碗里拿就好了。
4 巧去樱桃核 把樱桃倒放在瓶口，用筷子一插，樱桃核就掉出来了。
5 巧切西瓜 切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！ 西瓜像下图这样一切两半。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
快把这些神奇的厨房小妙招告诉家人朋友吧~ |
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