馅怎么样才能凝固？

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生活中大家在做馅料时尝尝会遇到馅料水分过多，馅料很难凝固的情况，那我们怎么才能避免或者处理掉多余的水分呢。今天霸道哥，就交大家几种小方法快速消灭麻烦，从此告别忧虑。

方法一

我们都知道，馅料中的水分主要是来自于青菜。我们在清洗后青菜后，应该待青菜晾干后再将青菜切碎，切碎后的青菜应用纱布包裹挤压出多余的水分。这样你在做馅料时就不会有过多的水分了，馅料就很容易凝固了。

方法二

提前将青菜切好，撒上少许的食用盐腌制片刻，等要用时将青菜腌制出来的水分去掉即可，这种方法在腌制青菜时时间不易过长，不然青菜的水分去除过多味道就变差了。

方法三

如果青菜未经处理，就做成了馅料，我们可以在馅料中加入少许的淀粉，用来稀释掉过多的水分。

美食很有趣，我们每天都有分享不完的美食，与厨房小方法，喜欢我就关注我吧，我在霸道美食说等你。