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养肝还需要从肝脏的作用说起，它是重要的解毒和代谢器官，掌控着营养物质的储蓄和运输流通，更是酒精、脂肪的主要代谢场所。肝脏受损容易引起脂肪肝、肝硬化、高血脂、糖尿病等多种慢性病。所以“养肝等于养命”还真的有一定的道理。 中医讲五行、五色、五脏相互对应，在现代营养学中，也有自己的一套理论，对于养肝这件事，只要避开误区，做好五件事，就可以实现。 想要保护肝脏，首先要不伤害肝脏。
肝脏是酒精最主要的代谢器官，经常、大量的喝酒，很容易伤害伤肝，酒精肝、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病大都与喝酒脱不了关系。
熬夜伤肝的说法并不准确，因为熬夜什么都伤。熬夜打破人体的运转规律之后，我们的脏器都会做出应激反应，激素分泌也有可能造成紊乱，伤害可是很大的。
肝脏是碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养物质的代谢中心，无论哪一类食物摄入过多，都会给肝脏造成负担。肝脏除了是脂肪的主要代谢器官，还能调节血糖水平。所以大量的甜饮料、甜食、主食、糖、蜂蜜等碳水化合物，以及油脂、肥肉等脂肪，很容易超过肝脏的代谢能力范围，让肝脏不堪重负产生病变。
俗话说“是药三分毒”，而肝脏作为解毒器官，也会参与药物的代谢，必须在医生的指导下安全用药。对于西药的副作用，一般标注比较明确，人们对合成的药物也很容易产生警惕。而对于中药，不良反应很多都是[尚不明确]，很少会觉得中药不安全，很多人甚至随意使用中草药泡水、做菜，这会加重肝脏负担。 其次，就要多吃一些有助于维持肝脏健康的食物。
每天一斤新鲜的彩色蔬菜和菌藻类，其中包括半斤绿色蔬菜，半斤水果（其中含糖，不宜过多）。其中的维生素、矿物质、抗氧化物质、胡萝卜素、纤维素和植物多糖等，有助于肝脏的修复和维护。
鱼虾蟹贝等水产、禽畜瘦肉、奶类、蛋类、大豆及豆制品，都是优质蛋白质的来源，每种都吃点，但不要过量，每天300g奶、1颗蛋、2两豆腐、2两鱼（肉），既能保证营养，又能减轻肝脏负担。
粗杂粮的营养价值更为丰富，维生素、矿物质和膳食纤维的含量更高，餐后血糖水平较低，有助于血糖稳定，也能够减轻肝脏负担。主食中至少有1/3是全谷杂粮、杂豆和薯类，还有助于减肥哦。 最后，还应该配合合理的生活习惯。
气温逐渐回升，室外活动也渐渐增多了，趁着春光明媚，经常出去走走，散步、快走、慢跑等就身体活动，就可以很好地帮助肝脏变得更健康。
三餐定时定量，不吃过饱，粗细搭配、荤素搭配，多吃一些时令果蔬，远离油炸食品和添加糖的食物，戒烟限酒，轻轻松松换肝脏健康。
早睡早起是老生常谈，充足的睡眠、规律的作息习惯，能让身体得到充分的休息，养足精神，肝脏自然也就更轻松。
听从医生的建议，定期接种乙肝疫苗，定期做全身性的体检，及时了解身体的健康庄康，既能防患于未然，也能早发现早治疗。 我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。 如果这篇回答对你有价值，欢迎与我互动，点赞、评论和转发多多益善哦，也欢迎关注我的头条号，与我一起好好吃饭。 |
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