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含有维生素C的食物其实非常的多，几乎所有的植物性食物，除了干燥的种子谷物等，都含有维生素C。其实维生素C是植物自己生成的一种保护性物质，当然很多动物也会自己生成维生素C，只不过我们日常食用的动物性制品中几乎不含有而已。 不过营养素不光要看什么食物含有，更主要看哪种食物含量丰富，其实看待任何一种营养或者毒性的成分，都要重视剂量的影响，例如对于地球上的任何一种生物来说，其中都基本上含有地壳中所有的元素，只不过很多含量都是痕量而已。 对于富含维生素C的食物，首屈一指的要说蔬菜，主要是叶菜类和部分瓜茄类蔬菜，当然这里说的叶菜类也包含花菜类，像西兰花、菜花等。而瓜茄类中主要是辣椒、西红柿的维生素C含量较为丰富。所以想要获得充足的维生素C，多吃这两种蔬菜即可。像我们平常常见的小油菜，100g含有36毫克的维生素C，吃一盘炒青菜至少能获取100mg的维生素C。 水果当然也是维生素C的一种重要来说，只不过常见的水果含量都不高，像100g苹果、桃、樱桃、香蕉、梨等维生素C含量都不超过10mg。不过像迷糊桃、冬枣、草莓、橙子等都可以补充大量的维生素C。 所以想要多补充维生素只要记住每天1斤蔬菜，一般是叶菜，再加半斤水果，一天的维生素C就只多不少了。 注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！ |
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