骨质疏松食疗验方之九：栗子百合猪手汤

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验方：栗子百合猪手汤

功效：

补肾壮骨，宁心安眠

材料：

猪手1只，鲜栗子肉300克，百合30克，蘧子适量

调味料：

盐适量

做法：

1猪手刮洗干净，斩件，放入滚水锅中氽水，洗净备用。

2百合、莲子分别洗净备用

3栗子肉用滚水煲过，去衣备用

4全部材料放入煲内，加入遍量的水，用大火煲滚后改用文火煲2小时，下鉴调味食用

应用：

减缓腰腿痠软，预防骨质退化、骨质疏松症。

分析：

猪手含有丰富的蛋白质、脂肪、、动物胶质以及钙、钾、铁等矿物质其中的胶质有助调理关节的韧带及保护关节膜。栗子被称为「肾之果」，所含的蛋白质及胡萝卜素含量不低，还有维他命C及钙、磷等有健脾壮腰、强筋补肾、活血止血功效。能防治骨质疏松症、高血压动脉硬化等，对腰腿痠软的治疗也很有助益。百合是滋养甚强的食疗品，具润肺止咳、清心安神、养阴益气的功效。

注意事项：

1.凡有外感发热未愈、伤风咳未清，以及消化不良者都不宜食用百合。

2.栗子生食较难消化，熟食则容易滞，所以一次进食量不宜太多；患有脾胃虚弱消化不好和风湿病患者不宜食用。